BaceneggioBaceneggio è prodotto con latte crudo delle mucche di nostri colleghi/conferitori che pascolano per 8 mesi all’aperto nei prati delle aziende ossolane, per 4 mesi in Alpeggi sopra i 1500 metri. Lavorazione presamica, formaggio stufato a crosta lavata, stagionatura minima 20 giorni, crosta fiorita. Ingredienti: Latte Vaccino Crudo Italiano Ossolano, Sale, Caglio. Proprietà Organolettiche: Colore crosta giallo paglia, Colore pasta giallo paglierino, Occhiatura non eccessiva, Pasta morbida quasi con goccia, Sapore taleggiato, dolce con riflessi di fieno nei periodi di pascolo all’aperto. Prodotto Sottovuoto – A Confezione sigillata durata prodotto 30 giorni in frigorifero.
Latteria di BacenoLatteria Nostrano Invernale a latte crudo delle mucche di nostri colleghi/conferitori che pascolano per 8 mesi all’aperto nei prati delle aziende ossolane, per 4 mesi in Alpeggi sopra i 1500 metri. Lavorazione presamica, formaggio pressato a crosta lavata, stagionatura minima 60 giorni, crosta edibile. Ingredienti: Latte Vaccino Crudo Italiano Ossolano, Sale, Caglio. Proprietà Organolettiche: Colore crosta giallo scuro/arancione, Colore pasta giallo paglierino, Occhiatura rara e in alcuni casi assente, Pasta pressata ma morbida, Sapore non deciso, dolce con riflessi di fieno nei periodi di pascolo all’aperto, adatto anche per lavorazioni in cucina come Raclette, Polenta, Risotto. Il Nostrano Invernale si scioglie e fila a media temperatura, rilasciano parti di oli interni che vanno a rendere la pietanza più appetitosa. Prodotto Sottovuoto – A Confezione sigillata durata prodotto 15 giorni in frigorifero.
Latteria Stagionato 12 mesi
Spalmabile VaccinoFormaggio Spalmabile di Latte Vaccino Ingredienti: Latte Vaccino Italiano Ossolano Crudo, Frementi lattici vivi. Una tipologia di formaggio fresco, dal gusto dellicato, adatto ad ogni utilizzo, dallo spuntino alla cheesecake, dal condimento di piatti a un secondo leggero ma gustoso. Confezione da 200gr. SOTTOVUOTO Durata 5 giorni in frigorifero.
Bonet per 2 personeBonet, dolce tipico Piemontese. Confezione da 2 pezzi da 150gr. Ingredienti: Latte Vaccino Italiano , Cacao, Addensante, Amaretto, Aroma. Scadenza sulla confezione.
Birra da Mangiare BIG, gusto assortito
Spumante Brut La PergolaIl Brut Mini Fior, vinificato con metodo Charmat 6 mesi, base di Arneis e Chardonnay, esprime nelle sue note delicate e aromatiche, tra i sentori di piccoli fiori che si schiudono nel bicchiere, l’unione ancestrale di una famiglia, nel segno della passione per la terra, per il lavoro e per la cultura più autentica del vino.