Descrizione
Ricotta da siero di latte crudo delle capre che pascolano per 10 mesi all’aperto nei prati dell’azienda a Premia, a 800msl.
Ricottura del siero delle lavorazioni del formaggio presamico di capra.
Ingredienti: Siero di latte di Capra, Sale, Acido Lattico
Proprietà Organolettiche: Nessuna Crosta, Colore pasta bianco, Pasta molto morbida, Sapore deciso e pastoso al palato, dolce con riflessi di fieno nei periodi di pascolo all’aperto.
Prodotto confezionato e messo Sottovuoto – A Confezione sigillata durata prodotto 5 giorni in frigorifero.
