Descrizione
Ricotta di mucca da siero di latte crudo delle mucche di nostri colleghi/conferitori che pascolano per 8 mesi all’aperto nei prati delle aziende ossolane, per 4 mesi in Alpeggi sopra i 1500 metri.
Lavorazione di ricottura del siero delle nostre produzioni, con la sola aggiunta di sale e acido lattico.
Ingredienti: Siero di Latte Vaccino Crudo Italiano Ossolano, Sale, Acido Lattico.
Proprietà Organolettiche: Nessuna crosta , Colore pasta bianca, Pasta morbida, Sapore non deciso, dolce con riflessi di fieno nei periodi di pascolo all’aperto.
CONFEZIONE DA 200g CIRCA.
Prodotto Sottovuoto – A Confezione sigillata durata prodotto 5 giorni in frigorifero.
